Mô tả
Top 1 Arabica – Amazing Cup 2025
1. Vùng trồng
Đất nước: Việt Nam – nằm trong “vành đai cà phê” toàn cầu, nổi tiếng với sản lượng Robusta đứng đầu thế giới, đồng thời Arabica chất lượng cao đang ngày càng được chú ý.
Vùng trồng: Huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị, cụ thể là Đồi Pun, xã Hướng Phùng trong vùng cà phê Khe Sanh. Pun Coffee đã chọn Đồi Pun làm nơi “khởi điểm” liên kết nông hộ, phát triển cà phê đặc sản Arabica tại khu vực này.
- Độ cao: khoảng ~ 500–700 mét so với mực nước biển.
- Đất đỏ bazan, đất núi rừng, có khả năng giữ ẩm tốt, giàu khoáng chất
2. Đặc điểm của hạt
Giống: Catimor
Chế biến: Natural lên men trong trái
3. Hương vị, độ acid, body
Hương vị (Flavor Notes):
- Trái cây nhiệt đới, ổi, nho đen,
- Vanilla, Hương thảo
Độ acid: Vừa phải, cân bằng
Body: Trung bình, mượt mà, hậu vị dài
