Mô tả
Ethiopia – Hambella Wate G1
Washed
🍋 Hương vị: Bergamot • Đào • Vỏ chanh • Bưởi
🔥 Mức độ rang: Light Medium
💧 Phương pháp chế biến: Washed
🌍 Vùng trồng: Hambella – Guji, Ethiopia
☕ Phù hợp: Pour Over & Espresso
📦 Quy cách: Lon 120g | Túi 200g
Một tách cà phê thanh lịch, sáng và đầy sức sống, mở đầu với hương thơm tinh tế của bergamot, tiếp nối bằng vị đào chín mọng và sắc thái vỏ chanh tươi sáng. Hậu vị mang đến nét bưởi thanh nhẹ, tạo nên tổng thể sạch, trong trẻo với độ acid nổi bật và cấu trúc cân bằng.
Phương pháp Washed giúp làm rõ đặc tính tự nhiên của hạt, mang lại clean cup cao, acidity sáng và sự phân tầng hương vị rõ nét. Đây là kiểu Ethiopia rất phù hợp với những ai yêu thích một tách cà phê nhẹ nhàng nhưng vẫn có cá tính và chiều sâu. ☕🍑🍋🍊
✨ Lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích cà phê Ethiopia với hương citrus tươi sáng, trái cây mọng nước và hậu vị sạch, thanh thoát.
🌍 Vùng trồng – Hambella, Guji, Ethiopia
Hambella nằm trong vùng Guji, Oromia – Ethiopia, một trong những khu vực nổi tiếng với những lô cà phê Arabica có chất lượng và cá tính hương vị đặc biệt.
Các vùng cà phê tại Guji thường nằm ở độ cao lớn, khí hậu mát mẻ, lượng mưa dồi dào cùng nền đất giàu khoáng chất. Điều kiện tự nhiên này giúp quả cà phê phát triển chậm, tạo điều kiện cho đường và các hợp chất hương tích lũy tốt hơn trong hạt.
Cà phê từ Hambella thường được biết đến với độ sạch cao, acidity sáng và những tầng hương đa dạng từ citrus, hoa, trái cây vàng đến các sắc thái ngọt ngào, tạo nên phong cách Ethiopia rất dễ nhận diện.
🌱 Giống cà phê – Ethiopian Heirloom
Ethiopian Heirloom là cách gọi phổ biến dành cho nhóm các giống Arabica bản địa với nguồn gen vô cùng đa dạng của Ethiopia.
Sự phong phú về giống và điều kiện terroir đặc biệt tạo nên những tách cà phê có hương thơm phức hợp, acidity sống động và độ ngọt tự nhiên cao.
Tại Guji, các giống bản địa thường thể hiện những đặc tính nổi bật như citrus, hoa, đào, trái cây nhiệt đới và hậu vị ngọt kéo dài.
💧 Phương pháp chế biến – Washed
Những quả cà phê chín được thu hái thủ công và tuyển chọn kỹ lưỡng trước khi đưa vào quy trình chế biến.
Quả cà phê được tách vỏ, lên men trong nước để loại bỏ lớp nhầy, sau đó được rửa sạch và phơi chậm trên giàn nâng cho đến khi đạt độ ẩm tiêu chuẩn.
Phương pháp Washed giúp giữ lại sự rõ nét của đặc tính hạt, làm nổi bật độ sạch của cốc, acidity sáng và sự phân tách hương vị rõ ràng.
Với Hambella Wate G1, điều này tạo nên một tách cà phê trong trẻo, thanh lịch và rực rỡ, nơi từng nốt bergamot, đào, vỏ chanh và bưởi lần lượt xuất hiện rõ nét. ☕✨
📦 Sản xuất & đóng gói
Công ty Cổ phần Sản xuất Thương mại Dịch vụ 8Ro
Thôn 02, Xã Quảng Tín, tỉnh Lâm Đồng
